چهارشنبه , آبان ۲۹ ۱۳۹۸
خرید فالوور اینستاگرام خرید لایک اینستاگرام قالب صحیفه
خانه / آشپزی و تغذیه / شیوه خوشمزه کردن سویا
شیوه خوشمزه کردن سویا
شیوه خوشمزه کردن سویا

شیوه خوشمزه کردن سویا

نکاتی برای پخت سویا, شیوه خوشمزه کردن سویا

دسته: آشپزی و تغذیه

راههای خوش مزه کردن سویا

سلام دوستان عزیز و همراه خبرناز،همانطور که می دانید،

سویا گیاهی با برگ های نوک تیز و سبز رنگ که ساقه ای ،

نسبتا کوتاه و دارای شاخه های متعدد پر غلاف است.

خواص و فراورده های سویا بسیار غنی و متنوع است.

سویا از قرن ها پیش غذای مردم چین بوده است و بسته،

به نوع مصرف و سلیقه، شامل ماست سویا، شیرسویا،

پنیرسویا، روغن سویا، بلغور سویا، عصاره سویا و … است

سویا منبع اسیدهای چرب، ویتامین ها،

پروتیئن هایی که در تغذیه و سلامت انسان نقش بارزی دارد

سویا جایگزین مناسبی برای گوشت است،

اما بیشتر خانواده ها از طعم و مزه آن خوششان نمی آید.

بنابراین باید بدانیم چگونه سویا را بپزیم و مزه دار کنیم.

هیچگاه سویا را با آب سرد نشویید. همیشه برای شستن سویا،

آن را با آب جوش بشویید یا آنکه آن را در آب در حال جوش،

ریخته و بعد از کمی جوشیدن آن را آبکش کنید.

بیش از یکبار آب سویا را عوض نکنید. بعضی از افراد قبل،

از پخت سویا آن را داخل آب جوش خیس می کنند و چندین بار آبش را عوض می کنند.

ولی بهتر است برای حفظ طعم سویا آب آن را بیش از یکبار عوض نکنید.

سویا را نچلانید. بعضی ها عادت دارند بعد از شستن سویا آن را می فشارند،

تا آب اضافی آن گرفته شود. اما در واقع با اینکار مواد خوشمزه،

و مقوی سویا را دور می ریزند. برای از بین بردن آب اضافی،

سویا آن را آبکش کرده و کمی صبر کنید تا آب اضافی آن به شکل طبیعی خارج شود.

شیوه خوشمزه کردن سویا
شیوه خوشمزه کردن سویا

برای آماده کردن سویا مقداری پیاز را رنده کرده و داخل روغن زیتون یا کره تفت دهید. سپس به آن مقداری پودر سیر، نمک، زعفران، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن سویای آبکش کرده را به آن بیفزائید و خوب تفت دهید. سپس اندکی آبغوره به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا به خورد سویا برورد. بعد یک فنجان آب جوش به مواد اضافه کنید و در ظرف را ببندید و اجازه دهید سویا بپزد. می توانید مقداری ریحان تازه و آویشن هم به سویا بیفزائید.

همچنین بخوانید:ﻏﺬﺍﻫﺎﯼ ﻣﺎﻧﺪﻩ ﺭﺍ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﻢ؟

درباره ی @khabarnaz

مطلب پیشنهادی

خوردن کرفس به چه افرادی توصیه می‌شود؟

خوردن کرفس به چه افرادی توصیه می‌شود؟

طبع کرفس چیست؟ دسته:خواص خوراکی ها خوردن کرفس به چه افرادی توصیه می‌شود؟ طبع کرفس …