یکشنبه , اسفند ۴ ۱۳۹۸
خرید فالوور اینستاگرام خرید لایک اینستاگرام قالب صحیفه
خانه / آشپزی و تغذیه / مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا
مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا
مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا

مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا

آموزش درست کردن مربای هویج مجلسی

دسته:آشپزی و تغذیه

طرز تهیه مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا

سلام همراهان همیشگی خبرناز، امروزقصد داریم در این مطلب روش تهیه مربای هویج مجلسی خوشگل رو به شما عزیزان آموزش دهیم . این مرباخوشمزه و زیبا برای جهیزیه عروس خانومای گل خیلی شیک و عالیه ، برای بچه ها هم خیلی جالبه پیشنهاد می کنیم حتما این مربا را درست کنید.

مواد لازم :

هویج ۱ کیلو
آهک ۱ پیمانه ( آهک خوراکی برای ترد شدن مرباها و جلوگیری از له شدن و تغییرشکلشون استفاده میشه در بعضی از عطاریها قابل دسترسه، اما اگه پیدا نکردید آهک رو تو آب بریزید و حل کنید بهش میگن آهک خوراکی)
شکر ۸ پیمانه
پودر هل و گلاب به میزان لازم
خلال دندون

مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا
مربای هویج مجلسی به شکل رزهای زیبا

طرز تهیه:
دوستان همراه خبرناز، بعد از شستن و تراشیدن هویج ها، اونارو از بالا به پایین خیلی نازک ورقه ورقه کنید( ابزار این کار در عطاری ها موجوده، از دستگاه چیپس ساز هم می توانید استفاده کنید) و ۴ الی ۵ ساعت داخل آب نمک بزارید. بعد از این که قابلیت تا شدن پیدا کردن و نرم شدن به شکل گل لوله می کنید و انتهاشو خلال دندون بزنید تا گلتون باز نشود.

وقتی همه گل ها رو درست کردین چند ساعت داخل آب بزارین و هر یک ساعت آبشو عوض کنین تا شوریش از دست بره. سپس آهک و آب رو مخلوط کرده ( اگر آهک خوراکی پیدا نکردید) از صافی رد کنید هویجارو به مدت ۱۰ ساعت داخلش بزارین، بعد بزارینشون تو آب سرد. آب رو تو قابلمه به جوش آورده هویجارو چند دقیقه داخلش بجوشونین و آبکش کنین. سپس شکر، آب (۱ لیتر)، پودرهل و گلاب رو مخلوط کرده بزارین جوش بخوره تا قوام بیاد، بعد بزارین کنار تا سرد بشه و هویجارو داخلش بریزین و در یک ظرف شیشه ای در یخچال نگهداری کنین. قبل اینکه هویجارو بزارین تو شیشه خلالارو جدا کنید.

نکته:
۱- شربت مربا باید کاملا قوام بیاد
۲- هویج ها باید سالم، بلند و صاف باشن
۳- میتونید برای تزئین از خلال پسته یا پودر پسته استفاده کنید

همچنین بخوانید:طرز تهیه هویج ترشی خوشمزه

همچنین بخوانید:آموزش طبخ و تهیه اشکنه گوجه سبز

درباره ی @khabarnaz

مطلب پیشنهادی

آموزش طبخ انواع مختلف دلمه فلفل دلمه‌ ای

آموزش طبخ انواع مختلف دلمه فلفل دلمه‌ ای

روش تهیه انواع مختلف دلمه فلفل دلمه‌ ای دسته: آشپزی و تغذیه طبخ انواع مختلف …